Forn Roura, la boulangerie barcelonaise où le pain est un art

Introduction à Forn Roura

Bienvenue à Forn Roura ! Forn Roura est une entreprise familiale avec quatre-vingt-dix ans d'histoire qui fabrique du pain de manière traditionnelle et artisanale dans le quartier de Sant Gervasi. Ici, ils fabriquent le meilleur pain artisanal, en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients. Le llonguet (rouleau) est synonyme de pain artisanal avec une croûte épaisse et irrégulière qui ne peut être réalisé qu'avec les mains, c'est un chignon à la forme ronde mais irrégulière qui ne peut être réalisé qu'avec les mains. Ici abondent les llonguets, un large assortiment de pains traditionnels, à croûte épaisse et qui s'étendent le long des plus de cinq mètres de comptoir qui donnent de la solennité à l'office de service. Lorsque Josep Roure a fondé la boulangerie, il y a plus de quatre-vingts ans, il n'y avait ici que l'église et le marché, le reste était des champs. Depuis, elle est ancrée dans le quartier et est reconnue pour la fidélité de sa clientèle. Il n'y a rien de mieux que de commencer la journée en essayant des cabots ou des muffins farcis.

Lorsque vous entrez dans la boulangerie, vous pouvez respirer l'odeur chaude de levure du pain fraîchement cuit. Il existe une grande variété de pains, des pains ronds traditionnels aux formes plus insolites. Vous vous demandez comment ils font pour que le pain ait l'air si rustique et inégal.

Le boulanger derrière le comptoir vous voit et commence à vous parler de ses produits. "C'est notre longet", dit-il en désignant un pain de forme irrégulière avec une croûte épaisse. "Il est fait avec de la levure naturelle et un long temps de fermentation, ce qui lui donne une saveur unique." Ensuite, il vous parle de tous les types de pain qu'ils proposent, et vous commencez à avoir faim.

Dans la boulangerie, ils ont un large assortiment de pains traditionnels, comme le pain blanc, le pain noir ou le tortell de Rois. Ils fabriquent également d'autres types de pain, comme le sandwich, la baguette ou le croissant. Son objectif est d'offrir le meilleur service à ses clients et de les satisfaire avec n'importe lequel de ses produits.

L'histoire de la boulangerie Roura

Ce n'est un secret pour personne que Barcelone est une ville connue pour son incroyable gastronomie. Des tapas à la paella, il y en a pour tous les goûts. Mais si vous cherchez un vrai goût de Barcelone, vous devez vous rendre à El Forn Roura, une pâtisserie du quartier de Sant Gervasi qui est en activité depuis plus de quatre-vingts ans.

Quoi La particularité d'El Forn Roura réside dans le fait qu'ils fabriquent le pain à la main, en utilisant des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Il n'y a pas de machines automatiques ici, mais des boulangers experts qui sont fiers de leur travail et produisent certains des meilleurs pains de la ville.

Si vous voulez goûter à la cuisine authentique de Barcelone, assurez-vous de visiter El Forn Roura et essayez l'un de leurs délicieux pains.

La boulangerie comme art à Forn Roura

Forn Roura est une boulangerie familiale qui fait du pain à la main à Sant Gervasi. Le Llonguet est un pain artisanal, rond et irrégulier qui ne peut être fait qu'à la main. Ici, il y a une grande variété de pains traditionnels à croûte épaisse qui s'étendent sur plus de cinq mètres de comptoir. Lorsque Josep Roura a fondé la boulangerie il y a plus de quatre-vingts ans, il n'y avait ici que l'église, le marché et les champs. Depuis lors, il est devenu une partie intégrante du quartier.

Un large assortiment de produits de boulangerie traditionnels

À Forn Roura, ils ont une variété exceptionnelle de produits de boulangerie traditionnels. Du tortell de rois au traditionnel panellet, qui est une sorte de pâtisserie au goût d'amande et de cannelle qui a évolué au fil du temps pour s'adapter aux palais les plus exigeants de notre époque.

De plus, les produits sont fabriqués à partir d'ingrédients naturels tels que la farine et l'eau, avec le bon mélange pour obtenir une croûte épaisse exquise sur les pains. La meilleure chose est que vous pouvez déguster des pains fraîchement cuits tous les jours.

Ainsi, on comprend pourquoi Forn Roura fait partie du quartier depuis 80 ans : son héritage incomparable en a fait la meilleure boulangerie artisanale de le local, offrant un large assortiment pour satisfaire tous les goûts et palais.

L'importance de la boulangerie Roura pour le quartier

Lorsque vous visitez El Forn Roura, vous pouvez remarquer l'importance que cette boulangerie a pour les habitants de Sant Gervasi. Contrairement à d'autres boulangeries, cet endroit est un lieu familial où les gens se rencontrent et discutent. Et bien qu'il y ait aussi des boulangeries plus modernes dans le quartier, elles continuent d'offrir des produits traditionnels, tels que le llonguet artisanal et les produits à grains entiers.

Il y a quelque chose d'unique à acheter du pain directement des mains du propriétaire et non seulement cela, il y a aussi un sentiment particulier à savoir que votre achat va soutenir les entreprises locales. En choisissant d'acheter du pain à El Forn Roura, vous contribuez à maintenir le caractère particulier du quartier qui a été préservé pendant de nombreuses années.

Foire aux questions sur Forn Roura

Que types de pain peuvent être trouvés dans le Forn Roura? Chez Forn Roura, vous trouverez une grande variété de pains traditionnels, du pain rond typique au longet de forme irrégulière, en passant par un bon assortiment de blé et d'épeautre.

Qu'est-ce qui rend Forn Roura spécial ? Le Llonguet est célèbre car il ne peut être obtenu qu'à la main et sa forme particulière est unique.

Depuis combien de temps fabrique-t-on du pain à Forn Roura ? Forn Roura a ouvert ses portes il y a plus de 80 ans. Depuis lors, ils fabriquent leur incroyable pain artisanal.

Conclusion

En bref, El Forn Roura est une boulangerie familiale à Sant Gervasi qui fabrique du pain artisanal. Ici, il existe une grande variété de pains traditionnels, à croûte épaisse et qui s'étendent sur plus de cinq mètres de comptoir. Lorsque Josep Roura a fondé la boulangerie, il y a plus de quatre-vingts ans, il n'y avait ici que l'église, le marché et les champs. Depuis, il a pris racine dans le quartier.